Пищевое масло
Пищевое масло, которое применяется в оборудовании, должно соответствовать требованиям производителей. А также продавцов, потребителей, и быть безопасным для здоровья. Очень важно быть безвкусными и не иметь запаха. Обязательно должны соответствовать требованиям Евросоюза. Соответствовать акту Немецкого управления и Американского департамента сельского хозяйства. Обычно такие масла имеют допуск NSF H1.

Пищевое масло с таким допуском применяют в местах пищевого производства, где возможен их случайный контакт с пищей. Базовые масла, загустители, присадки и другие компоненты. Входящие в состав, должны соответствовать списку допущенных ингредиентов 21 CFR 178.3750.

Также существуют минеральные масла с пищевыми добавками E905d. Они рекомендованы как универсальные масла для ножей машин и поверхностей оборудования. В тех случаях когда масло может контактировать с пищевыми продуктами.